"Da quando sono entrato a Villa della Pergola me ne sono subito innamorato: le viste, la baia, gli spazi del giardino così curati... mi è sembrato di entrare in una realtà nascosta, quasi fiabesca. Una meraviglia sospesa nel tempo.
I Giardini e l'Orto Rampante sono un valore aggiunto inestimabile e incredibilmente stimolante, data la straordinaria biodiversità vegetale che il territorio ci offre".
CONOSCI LO CHEFTre menu degustazione, uno dei quali interamente vegetariano con ingredienti esclusivamente di stagione, e un menu à la carte, condurranno gli ospiti del Nove in un viaggio alla riscoperta dei sapori del territorio passando per le eccellenze del nostro Paese e preziose influenze francesi.
Il Nove ottiene a novembre 2020 la sua prima stella Michelin.Tra gli altri riconoscimenti due cappelli nella Guida de L'Espresso, classificandosi secondo migliore ristorante della Liguria e fra i centocinquanta d'Italia, due forchette dalla guida del Gambero Rosso e altri riconoscimenti dalla guida Touring Club Italiano e dalla guida GattiMassobrio.
via Privata Montagu 9
17021 Alassio (SV)
Tel.: +39.0182.646140
Mail: info@noveristorante.it
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