La PERGOLA Srl, nella qualità di Titolare del trattamento (di seguito anche “Titolare”), ai sensi e per gli effetti del Regolamento UE n. 2016/679 (di seguito, “GDPR”),Le fornisce alcune informazioni relativamente al trattamento dei dati personali raccolti in occasione delle attività di prenotazione di un tavolo presso il ristorante Nove ( di seguito anche semplicemente Ristorante ).
Dati personali trattati e fonte dei dati
Nell’ambito delle attività di prenotazione del tavolo presso il Ristorante, il Titolare tratta i dati personali anagrafici e di contatto (es. nome, cognome, indirizzo e-mail e numero di cellulare,.) relativi a chi prenota, nonché ogni altra eventuale informazione indicata all’interno del campo libero dove potrà specificare eventuali richieste e segnalare eventuali allergie e/o intolleranze.
Tutti questi dati sono forniti direttamente dal soggetto che effettua la prenotazione.
Con riferimento al campo “Note”, indicando informazioni relative al suo stato di salute come intolleranza il Titolare tratterà categorie particolari di dati per il quale le verrà chiesto il consenso.
Finalità, base giuridica del trattamento e natura del conferimento
Suoi dati verranno trattati per le seguenti finalità:
Gestione della prenotazione.
La base giuridica del trattamento è l’esecuzione degli impegni contrattuali ai sensi dell’art 6, par. 1, lett. b), del GDPR.Il conferimento dei dati personali è obbligatorio ai fini del perfezionamento della prenotazione il mancato conferimento dei dati comporta l'impossibilità di dare esecuzione alla prenotazione del tavolo.
Difesa dei diritti del Titolare in sede giudiziaria ed extragiudiziaria.
La base giuridica per il trattamento dei dati è il perseguimento del legittimo interesse ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR consistente nella tutela degli interessi e diritti dell’Hotel. Il conferimento dei dati personali è obbligatorio ai fini del perfezionamento della prenotazione il mancato conferimento dei dati comporta l'impossibilità di dare esecuzione alla prenotazione del tavolo.
Gestione di eventuali intolleranze e allergie o altre informazioni riguardante il suo stato di salute
La base giuridica è il consenso. Tramite apposito box le verrà richiesto autorizzazione al trattamento di dati particolari.
Lei può chiedere di opporsi in ogni momento, con richiesta motivata al Titolare, al trattamento dei dati personali operato su base di legittimo interesse, ai sensi e per gli effetti dell’art. 21 GDPR; la sua richiesta, in tal senso, sarà oggetto di valutazione e riscontro da parte del Titolare.
Destinatari dei dati
I dati verranno trattati esclusivamente dal personale de La Pergola Srl appositamente incaricato.
Periodo di conservazione dei Dati
I dati oggetto di trattamento sono conservati solo per il tempo strettamente necessario all’espletamento delle suddette attività/finalità.
Trasferimento dei Dati
I suoi dati non saranno trasferiti al di fuori dell’UE.
Diritti dell’interessato
Gli interessati hanno il diritto di ottenere dal Titolare del trattamento, nei casi previsti, l'accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. del Regolamento).
L’interessato può esercitare i suoi diritti scrivendo al Titolare del trattamento al seguente indirizzo: LA PERGOLA S.R.L. che ha sede in Via Privata Montagù, n. 9 – 17021 Alassio oppure inviando una mail ordinaria info@villadellapergola.com
L’interessato ha inoltre il diritto a proporre reclamo avanti all’Autorità di Controllo competente (per l’Italia, il Garante per la protezione dei dati personali, https://www.garanteprivacy.it).